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当店のお料理のコンセプトは、昔懐かしいホテルの味です。
スタッフはすべて京都ホテル出身で、シェフは２３年前京都ホテルのグリルで働いており、
当時の味を丁寧に 再現した本物の味を提供しています。
ワインは毎月おすすめワインを決めてソムリエが提供し、定期的なワインセミナーを開催する予定です。
余談ですが、オーナーはフレンチレストラン出身、店長は コンシェルジュ出身ですので
ホテル並みのサービスでおもてなし しております。